La limite inférieure de la cavité buccale est le plancher buccal. La base de la cavité buccale est formée par le muscle du plancher buccal (musculus mylohyoideus : muscle mylo-hyoïdien), un muscle aplati qui relie le maxillaire inférieur à l’os hyoïde.

Dans la partie antérieure du plancher buccal, un repli muqueux, le frein lingual (frenulum linguae), partant du milieu, s’insère jusqu’au processus alvéolaire. De part et d’autre de ce frein lingual se trouvent deux petits renflements, les embouchures des glandes salivaires du maxillaire inférieur (glandulae submandibulares : glandes submandibulaires). A côté de ces embouchures, on observe un repli muqueux (plica sublingualis : pli sublingual). C’est à cet endroit précis que la glande sublinguale (glandula sublingualis) s’ouvre sur plusieurs petits canaux excréteurs.