Anatomie

Bei jedem Schlucken durchwandert die Nahrung die Mundhöhle, den Rachen sowie die Speiseröhre. Durch das Zurückführen der Zunge wird ein Teil des gekauten Bissens zunächst von der Mundhöhle in den mittleren Rachenraum gedrückt. Gleichzeitig hebt sich das Gaumensegel und verschließt somit die Verbindung zur Nasenhöhle. Im Weiteren legt sich der Kehldeckel durch das Heben des Kehlkopfes auf den Kehlkopfeingang und verschließt so die Luftröhre, so dass die Speise schließlich über die Speiseröhre in den Magen gelangt. Dieser Vorgang wiederholt sich in 24 Stunden etwa 600-mal.